Author Information

Uniform Heading：
山口, 貴久男 (1933-)||ヤマグチ, キクオ
Type of Name：
Personal
Date：
1933
Note：
日本リサーチセンター総合研究所主任研究員
生活行動研究所所長
戦後にみる食の文化史(三嶺書房)
Author ID：
DA00512680


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1.

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1. 全国アメニティ・ストリート完全研究
山口貴久男著
Published: 東京 : 東洋経済新報社, 1991.7
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2.

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2. 環境調理学 = Environmental cookery
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
Published: 東京 : 建帛社, 1997.8
Series: 21世紀の調理学 ; 7
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3.

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3. 外食サービス産業 : その成長力と問題点
山口貴久男,小山周三著
Published: 東京 : 東洋経済新報社, 1979.6
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