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アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて
種類:
図書
責任表示:
ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 青土社, 2003.3
形態:
410, 33p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BA61253364
ISBN:
9784791760190 [4791760190]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 味覚の生理学

佐藤, 昌康(1919- )

朝倉書店
7 図書 魚食文化の系譜

松浦, 勉(1952-), 越智, 信也, 西岡, 不二男, 村田, 裕子(1965-)

雄山閣
2 図書 味覚の授業 : 子どもの五感をめざめさせる : 「しょっぱい。すっぱい。にがい。あまい。」

内坂, 芳美

合同出版
8 図書 境界線の法と政治

中野, 勝郎(1958-)

法政大学現代法研究所, 法政大学出版局 (発売)
3 図書 視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義

Hisano, Ai

岩波書店
9 図書 境界の民 (マージナル・マン) : 難民、遺民、抵抗者。国と国の境界線に立つ人々

安田, 峰俊

KADOKAWA
4 図書 味覚と嗜好のサイエンス

伏木, 亨(1953-)

丸善
10 図書 ルポ不法移民 : アメリカ国境を越えた男たち

田中, 研之輔(1976-)

岩波書店
5 図書 子どもの味覚を育てる : ピュイゼ・メソッドのすべて

Puisais, J., 鳥取, 絹子, 三国, 清三(1954-)

紀伊國屋書店
11 図書 受かる面接、落ちる面接 : 人事経験者だけが知る採用と不採用の境界線

兵頭, 秀一

あさ出版
6 図書 境界を越えるアメリカ演劇 : オールタナティヴな演劇の理解

一ノ瀬, 和夫(1951-), 外岡, 尚美(1960-)

ミネルヴァ書房
12 図書 美味学

増成, 隆士(1942-), 川端, 晶子(1926-)

建帛社