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献立作成の基本と実践
Format:
Book
Responsibility:
藤原政嘉, 河原和枝編
Language:
Japanese
Published:
東京 : 講談社, 2014.3
Description:
viii, 143p : 挿図 ; 31cm
Authors:
Series:
栄養科学シリーズNEXT <BA3823828X>
Catalog.Bib:
BB1517439X
ISBN:
9784061553781 [406155378X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 Book 集団給食献立作成の手引

西岡, 葉子, 小倉, れい, 富岡, 孝, 伊澤, 正利

学建書院
7 Book 給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽, 正之, 飯樋, 洋二(1944-), 大島, 恵子(1953-), 桂, きみよ(1936-), 富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 中川, 悦, 西川, 貴子(1951-)

医歯薬出版
2 Book 集団給食献立作成

山本, 恭子

建帛社
8 Book 給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽, 正之, 飯樋, 洋二, 大島, 恵子, 桂, きみよ, 富岡, 和夫, 冨田, 教代, 中川, 悦, 西川, 貴子

医歯薬出版
3 Book 給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで

上地, 加容子, 片山, 直美, 石川, 英子 (栄養), 桑島, 千栄, 島村, 知歩, 玉井, 典子, 成瀬, 祐子, 福本, 恭子, 松藤, 泰代, 南, 亜紀, 山下, 三香子

建帛社
9 Book 給食施設のための献立作成マニュアル

赤羽, 正之, 朝見, 祐也, 飯樋, 洋二(1944-), 今本, 美幸, 大島, 恵子(1953-), 桂, きみよ(1936-), 富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 中川, 悦, 西川, 貴子(1951-)

医歯薬出版
4 Book 献立作成とその展開

小学館
10 Book 献立作りが面白くなる!組み合わせ自由3段式保育園の給食献立

藤原, 勝子

群羊社
5 Book 食物アレルギーの基礎知識と献立作成のコツ : 栄養指導で使えるおいしいレシピつき : 特集

メディカ出版
11 Book 観光学 : 基本と実践

溝尾, 良隆(1941-)

古今書院
6 Book 集団給食献立作成マニュアル

赤羽, 正之

医歯薬出版
12 Book 観光学 : 基本と実践

溝尾, 良隆(1941-)

古今書院