Author Information

Uniform Heading：
熊倉, 功夫 (1943-)||クマクラ, イサオ
Type of Name：
Personal
Place：
東京
Date：
1943
"See From" ref.：
Kumakura, Isao
熊仓, 功夫||クマクラ, イサオ
구마쿠라, 이사오
Note：
文学博士
筑波大学助教授,国立民族学博物館教授,林原美術館館長
「古道集」(天理大学出版部,1986)の解題者
著書「茶の湯の歴史」(朝日新聞社,1990)
Tea in Japan : essays on the history of chanoyu / edited by Paul Varley and Kumakura Isao(University of Hawaii Press, c1989)
EDSRC:文化としてのマナー / 熊倉功夫著(岩波書店, 1999.10)によりNOTEを追加
EDSRC:다도와 일본의 美 : 야나기 무네요시 / 구마쿠라 이사오 엮음 ; 김순희 옮김
EDSRC:日本史の環境 / 井上勲編(吉川弘文館, 2004.10)
Author ID：
DA00562918


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1.

Book
Book
1. だしとは何か
熊倉功夫, 伏木亨監修
Published: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2012.3
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2.

Book
Book
2. 献立学
熊倉功夫, 川端晶子編著
Published: 東京 : 建帛社, 1997.5
Series: 21世紀の調理学 ; 2
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3.

Book
Book
3. 外国語になった日本語の事典
加藤秀俊, 熊倉功夫編
Published: 東京 : 岩波書店, 1999.7
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4.

Book
Book
4. 文化としてのマナー
熊倉功夫著
Published: 東京 : 岩波書店, 1999.10
Series: 日本の50年日本の200年
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5.

Book
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5. 日本文化のゆくえ : 茶の湯から
熊倉功夫編
Published: 京都 : 淡交社, 1998.8
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6.

Book
Book
6. 手仕事の日本. 第37刷改版
柳宗悦著
Published: 東京 : 岩波書店, 2009.12
Series: 岩波文庫 ; 青(33)-169-2
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7.

Book
Book
7. 茶の湯の歴史 : 千利休まで
熊倉功夫著
Published: 東京 : 朝日新聞社, 1990.6
Series: 朝日選書 ; 404
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8.

Book
Book
8. 日本の食事文化
熊倉功夫責任編集
Published: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
Series: 講座食の文化 ; 第2巻
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9.

Book
Book
9. 陸羽『茶経』の研究
熊倉功夫, 程啓坤編
Published: 京都 : 宮帯出版社, 2012.10
Series: 世界茶文化学術研究叢書 ; 1
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10.

Book
Book
10. 栄西『喫茶養生記』の研究
熊倉功夫, 姚国坤編
Published: 京都 : 宮帯出版社, 2014.7
Series: 世界茶文化学術研究叢書 ; 2
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11.

Book
Book
11. 徽宗『大観茶論』の研究
熊倉功夫, 程啓坤編
Published: 京都 : 宮帯出版社, 2017.3
Series: 世界茶文化学術研究叢書 ; 3
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12.

Book
Book
12. 世界の食文化 (別巻 : 分野別ことがら索引)
石毛直道監修
Published: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
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13.

Computer File
Computer File
13. CD-ROM版中国茶文化大全 (CD-ROM ; 解題 ; : [セット])
程啓坤, 姚国坤, 于良子編著 ; 高橋忠彦, 趙方任監訳
Published: 東京 : 農山漁村文化協会, 2001.9
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14.

Book
Book
14. 和食と食育 : 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ
江原絢子編著
Published: 東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2014.3
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Table of Contents: Read more
和食とは何か 熊倉功夫著
和食の歴史 原田信男著
栄養面からみた日本的特質 安本教傳著
日本人の味覚と嗜好 伏木亨著
食事と地域性 江原絢子著
食材の生産・流通・消費 田中耕造著
食品の衛生と安全 井部明広著
和食の調理・加工 大久保洋子著
妊産婦・乳幼児の食育 早川浩著
学童・思春期の子どもの食事 秋永優子著
成人期の食事 柳沢幸江著
高齢期の食事 柳沢幸江著
和食のマナー 赤堀博美著
宝谷かぶを守ってきた農家を支援する取り組みと食の甲子園 江頭宏昌著
「江戸東京野菜」の普及推進活動や食育・地産地消に関する取り組み 大竹道茂著
日本人らしく生きるために : 御食国若狭おばまの生涯食育 中田典子著
味を伝える : 伝統的な「だし」の味わいを大学生に 山崎英恵著
完全米飯化を通し「学校給食で伝える健康づくり」 田村直著
小中学校の出前講座,市民講座で伝えていく : 「和食」の食材の現状 近藤惠津子著
お茶を通して人の体と心を育てる食育への取り組み(茶育) 徳永睦子著
高校生が小学生に伝える郷土の食 : 食育活動から地域づくり 田中茂樹著
食文化への興味をかきたてる「食の文化ライブラリー」 : 味の素食の文化センターの活動 鈴木郁男著
出前授業としょうゆづくり体験 : キッコーマンの食育 岡村弘孝著
江戸の味をエコ・クッキングを通して再現し,食育・環境教育に貢献する取り組み 安部憲昭, 上南昭子著
震災復興のなかで : 和食を生かした栄養教育の取り組み 岡崎千晴著
和食とは何か 熊倉功夫著
和食の歴史 原田信男著
栄養面からみた日本的特質 安本教傳著