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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル
種類:
図書
責任表示:
マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 原書房, 1998.3
形態:
xii, 814, ivp ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA34776585
ISBN:
9784562030538 [4562030534]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食の地平線

玉村, 豊男(1945- )

文芸春秋
7 図書 料理の起源

中尾, 佐助(1916-1993)

日本放送出版協会
2 図書 たべもの : 味の百科

多田, 鉄之助(1896- )

ダヴィッド社
8 図書 世界食文化図鑑

Ward, Susie, 1947-, Clifton, Claire, Stacey, Jenny, Donovan, Mary, 難波, 恒雄(1931-)

東洋書林
3 図書 長崎奉行のお献立 : 南蛮食べもの百科

江後, 迪子

吉川弘文館
9 図書 ロスト・シンボル

Brown, Dan, 1964-, 越前, 敏弥(1961-)

角川書店, 角川グループパブリッシング (発売)
4 図書 世界の食用植物文化図鑑 : 起源・歴史・分布・栽培・料理

Santich, Barbara, Bryant, Geoff, 山本, 紀夫(1943-)

柊風舎
10 図書 ことばとシンボル

三省堂
5 図書 パリのカフェをつくった人々

玉村, 豊男(1945-)

中央公論社
11 図書 動物シンボル事典

Clébert, Jean Paul, 竹内, 信夫(1945- )

大修館書店
6 図書 文明人の生活作法

玉村, 豊男(1945- )

鎌倉書房
12 図書 シンボルと社会

Duncan, Hugh Dalziel, 中野, 秀一郎(1936- ), 柏岡, 富英

木鐸社