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老人福祉施設の栄養管理と献立. 改訂増補版
種類:
図書
責任表示:
藤沢良知 [ほか]編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 第一出版, 1997.7
形態:
10, 183p ; 27cm
著者名:
書誌ID:
BA37117359
ISBN:
9784804108292 [4804108297] (1(栄養管理編)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 老人福祉施設の栄養管理と献立

藤沢, 良知(1926-), 三橋, みち

第一出版
7 図書 給食施設と栄養管理の実際 : 施設別事例集

西岡, 葉子

学建書院
2 図書 介護・福祉施設の栄養管理業務マニュアル : よくわかり、すぐ使える : 栄養士のための栄養食事指導完全ガイド

中原, 澄男

日本医療企画
8 図書 給食施設と栄養管理の実際 : 施設別事例集

西岡, 葉子

学建書院
3 図書 施設のケアスキル

竹内, 孝仁(1941- ), 川村, 耕造

中央法規出版
9 図書 老年期の栄養指導と給食管理

江沢, 郁子(1934- )

中央法規出版
4 図書 給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際

高橋, 泰二

中央法規出版
10 図書 日本の施設ケア

浅野, 仁(1940- ), 田中, 荘司

中央法規出版
5 図書 施設別集団給食献立集 : 栄養士のための実施献立500種とその栄養価

殿塚, 婦美子, 足立, 香代子

建帛社
11 図書 これからの高齢者の栄養管理サービス : 栄養ケアとマネジメント

小山, 秀夫, 杉山, みち子

第一出版
6 図書 終末期における栄養と調理

小林, 重芳, 杉橋, 啓子

一橋出版
12 図書 給食と文化 : これから試みる方へのバイキング読本

錦織, 義宣(1917-)

同時代社