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日本の食事文化
種類:
図書
責任表示:
熊倉功夫責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
形態:
430p : 図版 ; 23cm
著者名:
熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918>  
シリーズ名:
講座食の文化 ; 第2巻 <BA37477569>
書誌ID:
BA38971458
ISBN:
9784540980886 [4540980882]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 和食と食育 : 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ

江原, 絢子(1943-), 熊倉, 功夫(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
7 図書 手仕事の日本

柳, 宗悦(1889-1961), 熊倉, 功夫(1943-)

岩波書店
2 図書 日本文化のゆくえ : 茶の湯から

熊倉, 功夫(1943-)

淡交社
8 図書 日本の食と農 : 危機の本質

神門, 善久

NTT出版
3 図書 フランスで大人気の日本料理教室 : 教養としての日本の食文化

梛木, 春幸

三才ブックス
9 図書 外国語になった日本語の事典

加藤, 秀俊(1930-), 熊倉, 功夫(1943-)

岩波書店
4 図書 マンガでわかる日本料理の常識 : 日本の食文化の原点となぜ?がひと目でわかる

長島, 博 (1946-), 大崎, メグミ

誠文堂新光社
10 図書 めしあがれ : 食文化で学ぶ上級日本語 = Meshiagare : a culinary journey through advanced Japanese

畑佐, 一味 (1956-), 福留, 奈美 (1967-)

くろしお出版
5 図書 文化としてのマナー

熊倉, 功夫(1943-)

岩波書店
11 図書 普通の家族がいちばん怖い : 徹底調査!破滅する日本の食卓

岩村, 暢子(1953-)

新潮社
6 図書 「粉もん」庶民の食文化

熊谷, 真菜(1961-)

朝日新聞社
12 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会