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中国飲食文化
種類:
図書
責任表示:
王仁湘著 ; 鈴木博訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 青土社, 2001.11
形態:
742p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA54175602
ISBN:
9784791759231 [4791759230]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 図説中国食の文化誌

王, 仁湘(1950-), 鈴木, 博(1940-)

原書房
7 図書 食文化の形成と農業 : 日欧中韓のばあい

戸田, 博愛(1930-)

農山漁村文化協会
2 図書 料理の国へようこそ

陳, 詔(1928-), 松岡, 栄志(1951-), 鈴木, かおり(1963-)

三省堂
8 図書 日本の食文化 : 昭和初期・全国食事習俗の記録

成城大学民俗学研究所

岩崎美術社
3 図書 中国史前文化

王, 仁湘(1950-)

中共中央党校出版社
9 図書 冷蔵庫で食品を腐らす日本人 : 日本の食文化激変の50年史

魚柄, 仁之助(1956-)

朝日新聞社
4 図書 中国古代饮食文化

林, 乃燊(1923-), 任, 継愈

商务印书馆
10 図書 魚食文化の系譜

松浦, 勉(1952-), 越智, 信也, 西岡, 不二男, 村田, 裕子(1965-)

雄山閣
5 図書 中国古代飲食文化

林, 乃燊(1923-)

中共中央党校出版社
11 図書 南蛮から来た食文化

江後, 迪子

弦書房
6 図書 アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて

Gabaccia, Donna R., 1949-, 伊藤, 茂(1950-)

青土社
12 図書 近代日本食文化年表

小菅, 桂子(1933-)

雄山閣出版