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全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営
種類:
図書
責任表示:
松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2007.3
形態:
viii, 117p : 挿図 ; 30cm
著者名:
書誌ID:
BA81873317
ISBN:
9784767903439 [4767903432]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

市川, 陽子 (栄養学), 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
7 図書 給食経営管理論

香西, みどり, 佐藤, 瑤子(1986-), 辻, ひろみ(1962-)

東京化学同人
2 図書 給食の運営管理実習テキスト

石田, 裕美 (1960-), 松月, 弘恵, 堀端, 薫, 辻村, 由美, 三好, 恵子, 山部, 秀子

第一出版
8 図書 給食経営管理論

全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会, 大中, 佳子, 土岐田, 佳子, 大澤, 絢子

第一出版
3 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 大原, 栄二, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 藤井, 文子 (1955-), 布川, 育子, 大森, 聡

建帛社
9 図書 給食経営管理論

石田, 裕美 (1960-), 登坂, 三紀夫, 高橋, 孝子, 医薬基盤・健康・栄養研究所

南江堂
4 図書 給食経営管理論

鈴木, 久乃(1933-)

南江堂
10 図書 給食経営管理論

医療情報科学研究所

メディックメディア
5 図書 給食経営管理論

韓, 順子, 大中, 佳子

第一出版
11 図書 エッセンシャル給食経営管理論

富岡, 和夫(1927-), 木下, 伊規子

医歯薬出版
6 図書 給食経営管理論

韓, 順子, 大中, 佳子

第一出版
12 図書 給食経営管理実習ワークブック

藤原, 政嘉, 田中, 俊治, 赤尾, 正

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