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機能性タンパク質・ペプチドと生体利用
種類:
図書
責任表示:
岡達三, 二川健, 奥恒行責任編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2010.5
形態:
x, 235p : 挿図 ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BB02136671
ISBN:
9784767961507 [4767961505]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 タンパク質の化学. 4 化学修飾とペプチド合成

日本生化学会, 成田, 耕造(1925- ), 村地, 孝(1926- )

東京化学同人
7 図書 タンパク質栄養

赤堀, 四郎(1900- ), 中川, 八郎(1931- )

講談社
2 図書 ペプチドホルモン

日本比較内分泌学会

学会出版センター
8 図書 たんぱく質の知識

神立, 誠(1909- )

幸書房
3 図書 食品タンパク質の科学. タンパク食品の製造と利用編

山内, 文男

食品資材研究会
9 図書 魚肉タンパク質

日本水産学会

恒星社厚生閣
4 図書 食品タンパク質ハンドブック : 生化学=機能特性・栄養価=化学修飾

Cheftel, J.C, 北畠, 典子

エヌ・ティー・エス
10 図書 タンパク質栄養

赤堀, 四郎(1900- ), 中川, 八郎(1931- )

講談社
5 図書 たんぱく質コントロールの栄養食事療法 : 腎臓疾患(腎炎,腎不全)・透析・肝臓疾患(慢性肝炎,肝硬変)

渡辺, 早苗

建帛社
11 図書 タンパク質の化学. 下

日本生化学会, 今堀, 和友(1920- )

東京化学同人
6 図書 タンパク質の科学

鈴木, 敦士(1941-), 渡部, 終五(1948-), 中川, 弘毅

朝倉書店
12 図書 タンパク質の化学. 上

日本生化学会, 今堀, 和友(1920- )

東京化学同人