身のまわりの食品分析実験 | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

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身のまわりの食品分析実験

種類:

図書

責任表示:

安藤達彦, 吉田宗弘編著 ; 太田徹 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 三共出版, 2011.10

形態:

ix, 183p : 挿図 ; 26cm

著者名:

安藤, 達彦(1952-) <DA1306803X>

吉田, 宗弘(1953-) <DA13439652>

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書誌ID:

BB07408167

ISBN:

9784782706596 [4782706596]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	食品化学--実験
分類・件名:	NDC8 : 498.53 NDC9 : 498.53 BSH : 食品化学 -- 実験
注記:	その他の著者: 福永健治, 三森一司, 舘博, 穂坂賢, イラスト: 河合恵子本書は、「身のまわりの食品化学実験」(2001年刊) を元に再編集したもの参考文献: p171
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ミノマワリノショクヒンブンセキジッケン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	アンドウ, タツヒコヨシダ, ムネヒロオオタ,トオルフクナガ, ケンジミツモリ, ヒトシタチ, ヒロシホサカ, マサルカワイ, ケイコ

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