江戸の献立 | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

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江戸の献立

種類:

図書

責任表示:

福田浩, 松下幸子, 松井今朝子著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 新潮社, 2013.1

形態:

125p : 挿図 ; 22cm

著者名:

シリーズ名:

とんぼの本 <BN00480295>

書誌ID:

BB11528413

ISBN:

9784106022395 [4106022397]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	日本料理--歴史--江戸時代
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81 NDC9 : 596.21 BSH : 食生活 -- 歴史 BSH : 料理(日本) -- 歴史 BSH : 日本 -- 歴史 -- 江戸時代 NDLSH : 日本料理 -- 歴史 -- 江戸時代
注記:	年表江戸時代の食と社会: p[72]-[73] 参考文献: p[126] 本書は『小説新潮』2010年9月号より2011年8月号まで連載された「江戸のもてなし」を増補・再編集したもの
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	エドノコンダテ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	フクダ, ヒロシマツシタ, サチコマツイ, ケサコ

類似資料:

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1 図書料理通異聞松井, 今朝子(1953-) 幻冬舎	7 図書腎臓病たんぱく質30gの献立集宮本, 佳代子, 佐藤, 敏子, 高橋, まり, 田部井, 薫, 今井, 久美子女子栄養大学出版部
2 図書歌舞伎の中の日本松井, 今朝子(1953-) 日本放送出版協会	8 図書腎臓病たんぱく質30gの献立集宮本, 佳代子, 佐藤, 敏子, 高橋, まり, 田部井, 薫, 今井, 久美子女子栄養大学出版部
3 図書冬の献立福沢, 準一読売新聞社	9 図書給食施設のための献立作成マニュアル赤羽, 正之, 朝見, 祐也, 飯樋, 洋二(1944-), 今本, 美幸, 大島, 恵子(1953-), 桂, きみよ(1936-), 富岡, 和夫(1927-), 富田, 教代, 中川, 悦, 西川, 貴子(1951-) 医歯薬出版
4 図書朝・昼・晩の献立十二か月女子栄養大学出版部女子栄養大学出版部	10 図書腎臓病たんぱく質40gの献立集宮本, 佳代子, 佐藤, 敏子(管理栄養士), 茂木, さつき, 荒川, 由起子(管理栄養士), 手塚, 洋子, 猪野瀬, 渚, 田部井, 薫, 今井, 久美子女子栄養大学出版部
5 図書極付歌舞伎謎解松井, 今朝子(1953-), 日本放送協会, 日本放送出版協会日本放送出版協会	11 図書献立365日福沢, 準一読売新聞社
6 図書変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥福田, 浩(1935- ), 島崎, とみ子(1942- ) 柴田書店	12 図書沢村貞子の献立日記高橋, みどり(1957-), 黒柳, 徹子(1933-), 山田, 太一(1934-), 笹本, 恒子(1914-), 森, まゆみ(1954-), 北村, 暁子新潮社