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キッチンの歴史 : 料理道具が変えた人類の食文化
種類:
図書
責任表示:
ビー・ウィルソン著 ; 真田由美子訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 河出書房新社, 2014.1
形態:
366p : 挿図 ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BB14566871
ISBN:
9784309022604 [430902260X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 キッチン・バイブル : 料理革命を起こす「台所の道具」

丸元, 淑生(1934-)

講談社
7 図書 ロンドンのキッチン

ジュウ・ドゥ・ポゥム

ジュウ・ドゥ・ポゥム, 主婦の友社 (発売)
2 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
8 図書 簡単なのにきちんと作れるおせち料理

井澤, 由美子

成美堂出版
3 図書 キッチン

吉本, ばなな(1964- )

福武書店
9 図書 人類の歴史を変えた発明1001

Challoner, Jack, 小巻, 靖子, 松浦, 弘, 安藤, 貴子, プレシ, 南日子

ゆまに書房
4 図書 キッチン

吉本, ばなな(1964-)

新潮社
10 図書 世界の調理道具実用百科

Campbell, Susan, 加藤, 信一郎

柴田書店
5 図書 キッチンにある材料・道具でできる草木染めの布花アクセサリー

Kahon

KADOKAWA
11 図書 もしドラえもんの「ひみつ道具」が実現したら : タケコプターで読み解く経済入門

藤野, 英人(1966-)

阪急コミュニケーションズ
6 図書 道具が語る生活史

小泉, 和子(1933-)

朝日新聞社
12 図書 おとなの食育Q&A100 : お台所の新常識! : 食品えらび、栄養、調理道具…、トンデモナイ誤解をしていませんか?

若村, 育子

山海堂