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あすの健康と調理 : 食を通して豊かなLife styleを. 改訂新版
種類:
図書
責任表示:
飯田文子, 藤井恵子編著 ; 石原三妃[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2013.10
形態:
190p ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BB14766881
ISBN:
9784874923153 [4874923151]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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所蔵情報
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1 図書 あすの健康と調理 : 給食調理へのアプローチ

市川, 芳江, 山本, 誠子, 荒田, 玲子, 三輪, 里子

アイ・ケイコーポレーション
7 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 大原, 栄二, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 藤井, 文子 (1955-), 布川, 育子, 大森, 聡

建帛社
2 図書 保育所の食事を通して食育を

亀城, 和子, 新藤, 由喜子, 辻, ひろみ, 及川, 静, 岡田, 由美

学建書院
8 図書 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

松崎, 政三, 名倉, 秀子, 岩本, 昌子

建帛社
3 図書 あすへの調理

三輪, 里子, 吉中, 哲子

弘学出版
9 図書 日本語複合動詞の習得研究 : 認知意味論による意味分析を通して

松田, 文子

ひつじ書房
4 図書 大量調理 : 品質管理と調理の実際

殿塚, 婦美子(1940-), 三好, 恵子, 笹島, 道雄, 山部, 秀子, 辻, ひろみ(1962-), 堀端, 薫, 吉永, 和美, 榎本, 眞理, 奥田, 静男, 長田, 早苗

学建書院
10 図書 給食のための基礎からの献立作成 : 大量調理の基本から評価まで

上地, 加容子, 片山, 直美, 石川, 英子 (栄養), 桑島, 千栄, 島村, 知歩, 玉井, 典子, 成瀬, 祐子, 福本, 恭子, 松藤, 泰代, 南, 亜紀, 山下, 三香子

建帛社
5 図書 給食実務必携

実践給食実務研究会, 飯田, 範子, 鈴木, 三枝, 風見, 公子, 佐川, 敦子

第一出版
11 図書 新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点

大越, ひろ (1947-), 品川, 弘子 (1944-), 飯田, 文子 (1958-)

学文社
6 図書 大量調理 : 品質管理と調理の実際

殿塚, 婦美子(1940-)

学建書院
12 図書 給食の運営管理実習テキスト

石田, 裕美 (1960-), 松月, 弘恵, 堀端, 薫, 辻村, 由美, 三好, 恵子, 山部, 秀子

第一出版