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調理学 : 生活の基盤を考える. 第2版
種類:
図書
責任表示:
南道子, 舟木淳子編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学文社, 2015.3
形態:
viii, 194p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
食物と栄養学基礎シリーズ ; 6 <BB08329190>
書誌ID:
BB18472576
ISBN:
9784762025020 [476202502X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 調理学

島田, 淳子(1933-), 畑江, 敬子(1941-)

朝倉書店
7 図書 調理学

高橋, 敦子

光生館
2 図書 土地を考える : 繁栄の基盤を崩すもの

日本経済新聞社

日本経済新聞社
8 図書 調理学

滋野, 幸子, 田中, 敬子, 田口,邦子

培風館
3 図書 調理の基礎と科学

島田, 淳子(1933- )

朝倉書店
9 図書 調理学

遠藤, 仁子(1930-)

中央法規出版
4 図書 調理とおいしさの科学

島田, 淳子(1933- ), 下村, 道子(1937- )

朝倉書店
10 図書 調理学

川端, 晶子, 畑, 明美

建帛社
5 図書 南極ではたらく : かあちゃん、調理隊員になる

渡貫, 淳子(1973-)

平凡社
11 図書 調理学

木戸, 詔子, 池田, ひろ

化学同人
6 図書 脳と栄養 : 行動の分子基盤を求めて

斉藤, 昌之(1942-), 鳥居, 邦夫, 青山, 頼孝(1939-), 日本栄養食糧学会

建帛社
12 図書 調理学

金谷, 昭子, 安藤, ひとみ, 井川, 佳子, 石村, 哲代, 大下, 市子, 笠井, 八重子(1941-), 菊崎, &hellip;

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