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実践事例で学ぶ官能評価
種類:
図書
責任表示:
神宮英夫 [ほか] 編著 ; 吉田浩一 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日科技連出版社, 2016.10
形態:
viii, 204p : 挿図 ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BB22783208
ISBN:
9784817195968 [4817195967]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品開発と官能評価

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4 図書 官能評価の理論と方法 : 現場で使う官能評価分析

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10 図書 事例で学ぶ食育と健康

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5 図書 調理と食品の官能評価

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11 図書 事例で学ぶ生涯発達臨床心理学

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6 図書 官能評価士テキスト

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12 図書 事例で学ぶ図書館制度・経営論

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