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給食の歴史
種類:
図書
責任表示:
藤原辰史著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 岩波書店, 2018.11
形態:
xiii, 268, 17p : 挿図, 肖像 ; 18cm
著者名:
藤原, 辰史(1976-) <DA14870077>  
シリーズ名:
岩波新書 ; 新赤版 1748 <BN00076234>
書誌ID:
BB27190961
ISBN:
9784004317487 [4004317487]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 トラクターの世界史 : 人類の歴史を変えた「鉄の馬」たち

藤原, 辰史(1976-)

中央公論新社
7 図書 中学生から知りたいパレスチナのこと

岡, 真理 (1960-), 小山, 哲 (1961-), 藤原, 辰史 (1976-)

ミシマ社
2 図書 縁食論 : 孤食と共食のあいだ

藤原, 辰史(1976-)

ミシマ社
8 図書 図解食の歴史

高平, 鳴海(1966-), 愛光, えめたろう, 銅, 大, 草根, 胡丹, 天宮, 華蓮

新紀元社
3 図書 食の歴史

Flandrin, Jean Louis, 1931-, Montanari, Massimo, 1949-, 菊地, 祥子, 末吉, 雄二, 鶴田, 知佳子(1953-), 宮原, 信(1933-), 北代, 美和子

藤原書店
9 図書 旬の魚+肉・だし・給食指導など

藤原, 勝子

群羊社
4 図書 食べること考えること

藤原, 辰史(1976-)

共和国
10 図書 集団給食の管理と指導 : 学校・病院・工場給食の手引

桑原, 丙午生(1906-1982), 岩田, 昌一

日本厚生通信社
5 図書 ナチス・ドイツの有機農業 : 「自然との共生」が生んだ「民族の絶滅」

藤原, 辰史(1976-)

柏書房
11 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 大原, 栄二, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 藤井, 文子 (1955-), 布川, 育子, 大森, 聡

建帛社
6 図書 食の共同体 : 動員から連帯へ

池上, 甲一(1952-), 岩崎, 正弥(1961-), 原山, 浩介(1972-), 藤原, 辰史(1976-)

ナカニシヤ出版
12 図書 服装の歴史

Hansen, Henny Harald, 原口, 理恵, 近藤, 等(1921-2015)

座右宝刊行会