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日本の食文化
種類:
図書
出版情報:
東京 : 吉川弘文館, 2018.12-2019.11
形態:
6冊 ; 20cm
書誌ID:
BB2740301X
子書誌情報
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所蔵情報
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1 図書 日本の食文化小史

大河内, 由芙

女子栄養大学出版部
7 図書 日本の食文化 : 昭和初期・全国食事習俗の記録

成城大学民俗学研究所

岩崎美術社
2 図書 日本の食文化小史

大河内, 由芙

女子栄養大学出版部
8 図書 信州蕎麦学のすすめ : 「日本の屋根」の食文化

市川, 健夫

オフィス・エム
3 図書 日本の食文化史年表

江原, 絢子(1943-), 東四柳, 祥子(1977-)

吉川弘文館
9 図書 これでいいのか日本の食事 : 世界の中の日本の食文化

木下, 冨雄

学会センター関西, 学会出版センター (発売)
4 図書 日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
10 図書 冷蔵庫で食品を腐らす日本人 : 日本の食文化激変の50年史

魚柄, 仁之助(1956-)

朝日新聞社
5 図書 伝承写真館日本の食文化

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
11 図書 フランスで大人気の日本料理教室 : 教養としての日本の食文化

梛木, 春幸

三才ブックス
6 図書 日本の食事文化

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
12 図書 「まつり」の食文化

神崎, 宣武(1944-)

角川学芸出版, 角川書店 (発売)