給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解 | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

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給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

種類:

図書

責任表示:

市川陽子, 神田知子, 朝見祐也編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 医歯薬出版, 2021.3

形態:

xii, 104p : 挿図 ; 30cm

著者名:

シリーズ名:

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第12巻 <BC06865874>

書誌ID:

BC06495334

ISBN:

9784263720394 [4263720393]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	Based on the model core curriculum for registered dietitian course in Japan-applied nutrition Based on the nutritional science education model core curriculum for training of registered dietitians practice in food service management
主題:	栄養士; 給食
分類・件名:	NDC9 : 498.14 NDC9 : 498.55 NDC10 : 498.55 NDLC : EG257 BSH : 栄養 NDLSH : 栄養士 NDLSH : 給食
注記:	その他のタイトルは標題紙裏によるその他のタイトル「Based on the nutritional science education model core curriculum for training of registered dietitians practice in food service management」は第1版第2刷(2022.1)の標題紙裏による監修: 日本栄養改善学会参考文献: p103-104
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	キュウショクケイエイカンリロンジッシュウ : キュウショクノウンエイノジッサイトキュウショクケイエイカンリノソウゴウテキリカイ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	イチカワ, ヨウココウダ, トモコアサミ, ユウヤニホンエイヨウカイゼンガッカイ

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