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調理学実習 : 基礎から応用. 第9版
種類:
図書
責任表示:
高橋敦子, 安原安代, 松田康子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 女子栄養大学出版部, 2022.3
形態:
viii, 205p ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BC13490909
ISBN:
9784789554619 [4789554619]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 調理学

高橋, 敦子

光生館
7 図書 基礎と応用の調理学実習

楠, 喜久枝(1929-)

講談社
2 図書 調理学 : 健康・栄養・調理

安原, 安代, 柳沢, 幸江

アイ・ケイコーポレーション
8 図書 健康を考えた調理科学実験

今井, 悦子(1953-), 安原, 安代, 綾部, 園子

アイ・ケイコーポレーション
3 図書 応用栄養学実習書

堀江, 祥允(1941-), 堀江, 和代(1941-)

光生館
9 図書 操作別調理学実習

中野, 和子(1928- )

同文書院
4 図書 調理学実習

大谷, 貴美子, 饗庭, 照美

講談社
10 図書 臨床栄養学実習書

星野, 厚子

建帛社
5 図書 臨床栄養学実習書

今井, 佐恵子, 富安, 広幸

医歯薬出版
11 図書 臨床栄養学実習書

玉川, 和子

医歯薬出版
6 図書 応用栄養学実習 : ライフステージ別の栄養管理

東, 愛子

講談社
12 図書 臨床栄養学実習書

玉川, 和子(1932-), 口羽, 章子(1931-), 木戸, 詔子

医歯薬出版