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給食経営管理論. 第3版
種類:
図書
責任表示:
医療情報科学研究所編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : メディックメディア, 2022.12
形態:
xiii, 437p : 挿図 ; 19cm
著者名:
医療情報科学研究所 <DA08165682>  
シリーズ名:
なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集 ; 6 <BB12916178>
書誌ID:
BD00244860
ISBN:
9784896328493 [4896328493]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食経営管理論

香西, みどり, 佐藤, 瑤子(1986-), 辻, ひろみ(1962-)

東京化学同人
7 図書 給食経営管理論

全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会, 大中, 佳子, 土岐田, 佳子, 大澤, 絢子

第一出版
2 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

市川, 陽子 (栄養学), 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
8 図書 エッセンシャル給食経営管理論

富岡, 和夫(1927-), 木下, 伊規子

医歯薬出版
3 図書 給食経営管理論

石田, 裕美 (1960-), 登坂, 三紀夫, 高橋, 孝子, 医薬基盤・健康・栄養研究所

南江堂
9 図書 新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント

藤原, 政嘉, 田中, 俊治, 赤尾, 正

みらい
4 図書 給食経営管理論

鈴木, 久乃(1933-)

南江堂
10 図書 給食経営管理実習ワークブック

藤原, 政嘉, 田中, 俊治, 赤尾, 正

みらい
5 図書 給食経営管理論

韓, 順子, 大中, 佳子

第一出版
11 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 大原, 栄二, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 藤井, 文子 (1955-), 布川, 育子, 大森, 聡

建帛社
6 図書 給食経営管理論

韓, 順子, 大中, 佳子

第一出版
12 図書 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営

松崎, 政三, 名倉, 秀子, 岩本, 昌子

建帛社