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華味三昧 : 中国料理の文化と歴史
種類:
図書
責任表示:
講談社編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 1981.10
形態:
155p ; 28cm
著者名:
講談社 <DA00419357>  
書誌ID:
BN0137239X
子書誌情報
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所蔵情報
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1 図書 中華料理の文化史

張, 競(1953-)

筑摩書房
7 図書 点心と小菜 : 中国料理の演出

松本, 秀夫(1949- ), 吉岡, 勝美

鎌倉書房
2 図書 中国風料理

講談社

講談社
8 図書 中国食物誌 : 中国料理あれこれ

周, 達生

創元社
3 図書 中国風料理

講談社

講談社
9 図書 烹調技術 : 中国料理技術入門

上海市飲食服務公司

主婦の友社
4 図書 世界の中華料理 : world Chinese dishesの文化人類学

川口, 幸大 (1975-)

昭和堂
10 図書 中国料理

講談社

講談社
5 図書 〓盤と名菜 : 中国料理の演出

松本, 秀夫(1949- ), 日高, 哲夫

鎌倉書房
11 図書 中国菜 : 前田侑子の料理ノート

前田, 侑子

婦人之友社
6 図書 中国料理

大阪あべの辻調理師専門学校

同朋舎出版
12 図書 火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国

木村, 春子

農山漁村文化協会