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食品加工実習・実験書
種類:
図書
責任表示:
吉田企世子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1993.1
形態:
109p ; 21cm
著者名:
吉田, 企世子(1934-) <DA08013629>  
書誌ID:
BN10362375
ISBN:
9784263703076 [4263703073]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品加工実験実習書

近末, 貢(1899- )

医歯薬出版
7 図書 食品工学実験書. 下巻

京都大学農学部食品工学教室

養賢堂
2 図書 食品加工学実験書

森, 孝夫

化学同人
8 図書 食品加工学実習 : 加工の基礎知識と品質試験

片岡, 栄子(1935-)

地人書館
3 図書 食品加工の実験・実習

岩崎, 康男

同文書院
9 図書 食品加工・食品機能実験 : イラスト

太田, 英明, 松井, 利郎 (1962-), 沖, 智之, 島田, 淳巳, 舩越, 淳子, 矢羽田, 歩, 山本, 久美, 山本, 健太, 折田, 綾音

東京教学社
4 図書 食品の貯蔵と加工

荒井, 綜一

同文書院
10 図書 食品製造流通データ集 : 国際的視野からみた実務データ集大成

食品製造・流通データ集編集委員会

産業調査会事典出版センター
5 図書 食品加工及び実習

石原, 元也, 筒井, 知巳

樹村房
11 図書 季節を楽しむ手づくり食品

吉田, 企世子

家の光協会
6 図書 食品工学実験書. 上巻

京都大学農学部食品工学教室

養賢堂
12 図書 食品加工

小原, 哲二郎(1907- )

建帛社