>> Amazon.co.jp
調理学
種類:
図書
責任表示:
島田淳子, 畑江敬子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1995.10
形態:
viii, 219p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
現代栄養科学シリーズ ; 9 <BN13284223>
書誌ID:
BN13367251
ISBN:
9784254616095 [4254616090]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 調理学

畑江, 敬子(1941-), 香西, みどり

東京化学同人
7 図書 食生活と調理

杉田, 浩一(1929- ), 島田, 淳子(1933- ), 日本家政学会

朝倉書店
2 図書 調理の基礎と科学

島田, 淳子(1933- )

朝倉書店
8 図書 調理学

川端, 晶子, 畑, 明美

建帛社
3 図書 調理とおいしさの科学

島田, 淳子(1933- ), 下村, 道子(1937- )

朝倉書店
9 図書 調理学

木戸, 詔子, 池田, ひろ

化学同人
4 図書 調理学

滋野, 幸子, 田中, 敬子, 田口,邦子

培風館
10 図書 調理

山崎, 清子(1906- ), 島田, キミエ(1905- ), 吉松, 藤子(1916- )

同文書院
5 図書 調理文化学 = Culinary culture

大塚, 滋(1928-), 川端, 晶子(1926-), 島田, 淳子(1933-)

建帛社
11 図書 調理実習

浅田, 綾子, 小畑, 八寿世, 島田, 保子, 山口, 喜代子

建帛社
6 図書 調理学

金谷, 昭子, 安藤, ひとみ, 井川, 佳子, 石村, 哲代, 大下, 市子, 笠井, 八重子(1941-), 菊崎, &hellip;

医歯薬出版
12 図書 調理学

高橋, 敦子

光生館