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調理と油脂
種類:
図書
責任表示:
太田静行,吉松藤子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学建書院, 1977
形態:
237p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
LB21014685
子書誌情報
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所蔵情報
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1 図書 食用油脂

太田, 静行(1925- )

学建書院
7 図書 調理と衛生

宮沢, 文雄(1930- ), 佐藤, 哲之, 金井, 美恵子(1952- )

三共出版
2 図書 調理

山崎, 清子(1906- ), 島田, キミエ(1905- ), 吉松, 藤子(1916- )

同文書院
8 図書 食品調味論

太田, 静行(1925- )

幸書房
3 図書 油脂食品の劣化とその防止

太田, 静行(1925- )

幸書房
9 図書 調理実験

松元, 文子(1906- )

柴田書店
4 図書 理論と実際の調理学辞典

吉松, 藤子(1916- )

朝倉書店
10 図書 調理実験

松元, 文子(1906- )

柴田書店
5 図書 調理と理論

山崎, 清子(1906- ), 島田, キミエ(1905- )

同文書院
11 図書 調理実習

浅田, 綾子

建帛社
6 図書 調理と理論

山崎, 清子(1906- ), 島田, キミエ(1905- )

同文書院
12 図書 食品調味の知識

太田, 静行(1925- )

幸書房