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炊飯の科学
種類:
図書
責任表示:
川島四郎著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 1974
形態:
154p ; 22cm
著者名:
川島, 四郎(1895-1986)  
書誌ID:
LB21015640
子書誌情報
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所蔵情報
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1 図書 米飯の特性に関する調理科学的研究

松永, 暁子(1934-1995), 松永, 昌三(1932-)

松永昌三, 岩波ブックサービスセンター[m]
7 図書 家庭燃料の科学

沼畑, 金四郎(1895-1957)

光生館
2 図書 被服の科学

沼畑, 金四郎(1895-1957)

光生館
8 図書 家庭生活の科学

沼畑, 金四郎(1895-1957)

コロナ社
3 図書 変わりご飯 : 江戸の料理書にみる変わりご飯、汁かけ飯、雑炊、粥

福田, 浩(1935- ), 島崎, とみ子(1942- )

柴田書店
9 図書 着装の科学

柳沢, 澄子(1913-), 近藤, 四郎(1918-)

光生館
4 図書 日本人と裁判 : 歴史の中の庶民と司法

川嶋, 四郎

法律文化社
10 図書 台所の器具と食物の科学

沼畑, 金四郎(1895-1957)

光生館
5 図書 まちかどの科学

飯島, 俊一郎(1895- )

共立出版
11 図書 家庭生活における燃料の科学

沼畑, 金四郎(1895-1957)

光生館
6 図書 まちかどの科学. 続

飯島, 俊一郎(1895- )

共立出版
12 図書 おかゆ : 粥・汁かけ飯・雑炊・泡飯と粥のおかず

福田, 浩(1935-), 山本, 豊(1949-)

柴田書店