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理論実際牛乳加工法
種類:
図書
責任表示:
前野正久,大条方義著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1950
形態:
436p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
酪農技術叢書 ; 第1冊
書誌ID:
LB21052005
子書誌情報
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所蔵情報
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1 図書 牛乳・乳製品ハンドブック

大条, 方義(1910- )

朝倉書店
7 図書 乳業ハンドブック

津郷, 友吉(1911- ), 中西, 武雄(1912- ), 大条, 方義(1910- )

朝倉書店
2 図書 牛乳・乳製品ハンドブック

大条, 方義(1910- )

朝倉書店
8 図書 牛乳とその加工法及検査

中西, 武雄(1912- )

養賢堂
3 図書 牛乳

朝倉書店
9 図書 牛乳とその加工法及検査

中西, 武雄(1912- )

養賢堂
4 図書 実際的漬物加工法

園田, 昭司

食品研究社
10 図書 食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際

五明, 紀春(1942-)

学文社
5 図書 畜産製造学. 牛乳篇

佐々木, 林治郎(1898-1960)

地球出版社
11 図書 調理科学 : 理論実際

日本女子大学

朝倉書店
6 図書 ミルク工業. 上

川島, 義雄(1906- )

朝倉書店
12 図書 乳学

穴釜, 雄三(1912- )

光琳書院