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新しい甘味物質の科学
種類:
図書
責任表示:
George E. Inglett編 ; 並木満夫, 青木博夫訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1977.6
形態:
12, 260p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
食物科学選書 <BN01327205>
書誌ID:
BN02484887
子書誌情報
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所蔵情報
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1 図書 甘味の系譜とその科学

吉積, 智司

光琳
7 図書 物質の磁性

近角, 聡信(1922- )

裳華房
2 図書 甘味の系譜とその科学

吉積, 智司

光琳
8 図書 物質の磁性

有山, 兼孝(1904- ), 武藤, 俊之助(1904-1973), 永宮, 健夫(1910- )

共立出版
3 図書 砂糖及甘味料

高橋, 悌蔵(1875- )

産業図書
9 図書 モジュール化 : 新しい産業アーキテクチャの本質

青木, 昌彦(1938-), 安藤, 晴彦

東洋経済新報社
4 図書 現代の食品化学

並木, 満夫

三共出版
10 図書 新しい栄養管理 ; 総索引

青木, 弥生

小学館
5 図書 甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料

山辺, 規子(1956-)

かもがわ出版
11 図書 思い違いの科学史

青木, 国夫

朝日新聞社
6 図書 食品成分の相互作用

並木, 満夫, 松下, 雪郎

講談社
12 図書 物質の変化

日本化学会

丸善