著者典拠情報

著者標目形：
小川, 正(1940-)||オガワ, タダシ
属性：
Personal
日付：
1940
注記：
京都大学農学部卒業
徳島大学医学部栄養学科助教授
関西福祉科学大学健康福祉学部教授
EDSRC:栄養学研究の最前線 / 日本栄養・食糧学会監修 ; 小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集 (建帛社, 2008.4)
著者典拠ID：
DA05554112


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1.

図書
図書
1. 栄養学研究の最前線
小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2008.4
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2.

図書
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2. 食品加工学. 改訂第3版
小川正, 的場輝佳編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2003.4
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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3.

図書
図書
3. 食品加工学. 改訂第2版
小川正, 的場輝佳編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1997.3
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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4.

図書
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4. エキスパート管理栄養士養成シリーズ
小川, 正 (1940-)
出版情報: 京都 : 化学同人, 2003.11-
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