著者典拠情報

著者標目形：
殿塚, 婦美子(1940-)||トノズカ, フミコ
属性：
Personal
日付：
1940
から見よ参照形：
殿塚, 婦美子||トノツカ, フミコ
注記：
女子栄養短期大学助教授
EDSRC:大量調理 : 品質管理と調理の実際 / 殿塚婦美子編著(学建書院, 1997.3)
著者典拠ID：
DA06673004


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1.

図書
図書
1. 大量調理 : 品質管理と調理の実際
殿塚婦美子編著
出版情報: 東京 : 学建書院, 1997.3
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2.

図書
図書
2. はじめての大量調理 : イラストでみる
殿塚婦美子, 山本五十六著
出版情報: 東京 : 学建書院, 2014.9
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3.

図書
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3. 大量調理 : 品質管理と調理の実際. 改訂新版第5版
殿塚婦美子編集 ; 殿塚婦美子 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 学建書院, 2020.1
所蔵情報: loading…