著者典拠情報

著者標目形：
山部, 秀子||ヤマベ, シュウコ
属性：
Personal
から見よ参照形：
Yamabe, Shuko
注記：
所属: 天使大学看護栄養学部栄養学科教授 (2010年8月現在)
職業: 大学教員
SRC:全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 / 松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著(建帛社, 2010.3)
著者典拠ID：
DA18655407


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1. 給食の運営管理実習テキスト. 第9版
石田裕美, 松月弘恵, 堀端薫編 ; 辻村由美, 三好恵子, 山部秀子著
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殿塚婦美子編集 ; 殿塚婦美子 [ほか] 執筆
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