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1.

図書
図書
1. 食品衛生学. 改訂第2版
谷村顕雄, 豊川裕之編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1997.3
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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2.

図書
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2. 植物資源の生理活性物質ハンドブック
吉積智司, 古賀邦正, 伊藤汎編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 1998.4
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3.

図書
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3. 食品添加物公定書解説書. 第6版
食品添加物公定書解説書編集委員会 [編]
出版情報: 東京 : 廣川書店, 1992.11
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