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1.

図書
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1. 豆腐の文化史
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2023.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1999
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2.

図書
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2. 食と大地
原田信男編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2003.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 21
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3.

図書
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3. 義経伝説と為朝伝説 : 日本史の北と南
原田信男著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2017.12
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 1692
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4.

図書
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4. 食文化から社会がわかる!
原田信男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 青弓社, 2009.10
シリーズ名: 青弓社ライブラリー ; 60
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5.

図書
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5. 日本人はなにを食べてきたか
原田信男 [著]
出版情報: 東京 : 角川学芸出版 , 東京 : 角川グループパブリッシング (発売), 2010.1
シリーズ名: 角川文庫 ; 16108
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