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1.

図書
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1. 栄養学総論. 改訂第2版
糸川嘉則, 柴田克己編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1998.8
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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2.

図書
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2. 栄養の生理学
糸川嘉則著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1990.11
シリーズ名: 生命科学シリーズ / 江上信雄 [ほか] 編
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3.

図書
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3. 栄養学と成人病
吉村学, 清野裕, 糸川嘉則責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.4
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4.

図書
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4. 栄養・運動・休養
糸川嘉則, 弓狩康三編
出版情報: 豊中 : 学会センター関西 , 東京 : 学会出版センター (発売), 1998.3
シリーズ名: 健康の科学シリーズ ; 6
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5.

図書
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5. サプリメントを考える
今西二郎編著 ; 伊藤壽記 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.7
シリーズ名: 人と食と自然シリーズ ; 2
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6.

図書
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6. 食品,食品添加物
糸川嘉則責任編集
出版情報: 東京 : 地人書館, 1992.6
シリーズ名: 毒性試験講座 / 福田英臣 [ほか] 総編集 ; 16
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