著者典拠情報

著者標目形：
五明, 紀春(1942-)||ゴミョウ, トシハル
属性：
Personal
場所：
長野県
日付：
1942
注記：
女子栄養大学栄養学部教授, 農学博士
EDSRC:食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際 / 五明紀春 [ほか] 著(学文社, 1997.4)
EDSRC:「食育」と「家族」 : 大切ないのちを育むために : 『楽園』抄録 / MOA商事「楽園」編集部編 (エムオーエー商事) (東方書林 (発売), 2006.4)の奥付よりPLACE追加
著者典拠ID：
DA0097461X


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1.

図書
図書
1. 食品機能論. 改訂版
五明紀春, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2003.4
シリーズ名: ネオエスカ
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2.

図書
図書
2. 食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際. 第2版
五明紀春[ほか]著
出版情報: 東京 : 学文社, 1997.4
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3.

図書
図書
3. 応用栄養学
五明紀春[ほか]編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2005.4
シリーズ名: 最新栄養科学シリーズ ; 2
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