著者典拠情報

著者標目形：
渋川, 祥子(1936-)||シブカワ, ショウコ
属性：
Personal
注記：
横浜国立大学教育学部教授
「調理科学」による
EDSRC:食品加熱の科学 / 渋川祥子編(朝倉書店, 1996.6)
著者典拠ID：
DA02140678


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1.

図書
図書
1. 人と生活
「生活する力を育てる」ための研究会編 ; 片山倫子, 渋川祥子, 沖田富美子責任編集 ; 工藤由貴子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2012.11
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2.

図書
図書
2. New調理と理論
山崎清子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2011.4
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3.

図書
図書
3. New調理と理論. 第2版
山崎清子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2021.4
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