著者典拠情報

著者標目形：
成瀬, 宇平 (1935-)||ナルセ, ウヘイ
属性：
Personal
場所：
いわき(福島県)
日付：
1935
から見よ参照形：
成瀬, 宇平||ナルセ, ウヘイ
Naruse, Uhei
注記：
出版社回答による
主著書: 「暮らしと魚」, 「魚調理ハンドブック」など
EDSRC:魚料理のサイエンス / 成瀬宇平著 (新潮社, 1995.8) のカバーの記述よりPLACE追加。鎌倉女子大学教授、医学博士。
EDSRC:47都道府県・地野菜/伝統野菜百科 / 成瀬宇平, 堀知佐子著 (丸善, 2009.11) の奥付によってSFフィールド (Naruse, Uhei) を追加
著者典拠ID：
DA02281432


 close
1.

図書
図書
1. 47都道府県・伝統食百科
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善, 2009.1
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 食と健康に役立つ魚雑学事典
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善, 2000.10
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 食の方程式 : バランスのとれた食生活のすすめ
成瀬宇平, 間野実花著
出版情報: 東京 : 丸善, 1999.6
シリーズ名: 丸善ライブラリー ; 295
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 47都道府県・魚食文化百科
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2011.7
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. Q&A食べる魚の全疑問 : 魚屋さんもビックリその正体
高橋素子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.4
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1409
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 47都道府県・伝統調味料百科
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2013.7
所蔵情報: loading…