著者典拠情報

著者標目形：
山崎, 清子(1906-)||ヤマザキ, キヨコ
属性：
Personal
日付：
1906
から見よ参照形：
山崎, 清子||ヤマザキ, セイコ
注記：
東京学芸大学教授
著者典拠ID：
DA0313687X


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2. 調理と理論. 新版 (カジュアル版)
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3. 調理のための調理実験. 新訂
山崎清子編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1981.5
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5. New調理と理論. 第2版
山崎清子 [ほか] 共著
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