著者典拠情報

著者標目形：
加藤, 保子(1943-)||カトウ, ヤスコ
属性：
Personal
日付：
1943
注記：
東海学園女子短大教授
川崎医療福祉大学医療技術学部教授
EDSRC:食品学各論 / 加藤保子編集(南江堂, 1996.9)
著者典拠ID：
DA03897344


 close
1.

図書
図書
1. 食品学総論. 改訂第3版
加藤保子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2002.4
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 食品学各論. 改訂第2版
加藤保子編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1996.9
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 食品の化学・物性と機能性
加藤保子, 中山勉編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2007.10
シリーズ名: 食品学 ; 1
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 食品の分類と利用法
加藤保子, 中山勉編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2007.10
シリーズ名: 食品学 ; 2
所蔵情報: loading…