著者典拠情報

著者標目形：
的場, 輝佳(1942-)||マトバ, テルヨシ
属性：
Personal
日付：
1942
注記：
京都大学農学部卒業
奈良女子大学家政学部教授
著者典拠ID：
DA05554156


 close
1.

図書
図書
1. 食品加工学. 改訂第3版
小川正, 的場輝佳編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2003.4
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 食品加工学. 改訂第2版
小川正, 的場輝佳編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1997.3
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
所蔵情報: loading…
updating availability status information…