著者典拠情報

著者標目形：
片岡, 栄子(1935-)||カタオカ, エイコ
属性：
Personal
日付：
1935
から見よ参照形：
片岡, 榮子(1935-)||カタオカ, エイコ
注記：
全国短大・高専職員録による
東京農業大学短期大学部教授
SRC:栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡榮子, 古庄律, 安原義編著(地人書館, 1998.4)
著者典拠ID：
DA1142797X


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1.

図書
図書
1. 食品加工学実習 : 加工の基礎知識と品質試験
片岡榮子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 地人書館, 2003.10
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2.

図書
図書
2. 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
片岡榮子, 古庄律, 安原義編著
出版情報: 東京 : 地人書館, 1998.4
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