著者典拠情報

著者標目形：
古庄, 律 (1960-)||フルショウ, タダス
属性：
Personal
日付：
1960
注記：
全国短大・高専職員録による
東京農業大学短期大学部助教授
SRC:栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡榮子, 古庄律, 安原義編著(地人書館, 1998.4)
EDSRC:基礎から学ぶ食品化学実験テキスト / 谷口亜樹子, 古庄律, 松本憲一編著 ; 上田茂登子 [ほか] 共著(建帛社, 2014.9) の編著者紹介, 東京農業大学HPによる
1987年, 東京農業大学農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了
東京農業大学応用生物科学部教授
博士 (農芸化学)
東京農業大学研究者詳細による所属, 専門分野の追加修正
2019年4月, 東京農業大学国際食料情報学部国際食農科学科教授
専門分野: 食品科学
著者典拠ID：
DA11428101


 close
1.

図書
図書
1. 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験
片岡榮子, 古庄律, 安原義編著
出版情報: 東京 : 地人書館, 1998.4
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 食品の科学. 改訂第3版
太田英明, 白土英樹, 古庄律編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 2022.3
シリーズ名: 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ
所蔵情報: loading…