著者典拠情報

著者標目形：
芦川, 修貮||アシカワ, シュウジ
属性：
Personal
日付：
1946
から見よ参照形：
芦川, 修貮(1946-)||アシカワ, シュウジ
Ashikawa, Shuji
注記：
実践女子短期大学教授
所属: 北海道文教大学教授(2016年10月現在)
職業: 大学教員
SRC:地球にやさしいエコクッキング / 藤沢良知, 野々村瑞穂, 芦川修貮著 (第一出版, 2000.3)
EDSRC:実力養成のための給食管理論 / 芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆(学建書院, 2016.10)より、SF,NOTEフィールドを追加
著者典拠ID：
DA12559036


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1.

図書
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1. 栄養士のための給食実務論. 第2版
芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 学建書院, 2008.3
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2.

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2. やさしい食事療法入門 : 貧血から生活習慣病まで
芦川修貮,古畑公編著
出版情報: 東京 : 調理栄養教育公社, 2002.4
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3.

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3. よくわかる栄養教諭 : 食育の基礎知識
藤沢良知 [ほか] 編著 ; 宮田房夫 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2009.4
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4.

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4. 臨地・校外実習のための特定給食管理運営事例集
芦川修貮, 田中寛, 藤井茂編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 2018.9
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5.

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5. 栄養教諭のための教職実践演習・栄養教育実習ノート : 1年次から使えるポートフォリオ
田中延子編集代表 ; 守田真里子, 高田尚美編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 2021.2
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