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1.

図書
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1. 栄養教育論
笠原賀子, 川野因編
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.4
シリーズ名: 栄養科学シリーズNEXT
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2.

図書
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2. 栄養教諭を目指す栄養教育実習ノート
笠原賀子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2008.2
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3.

図書
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3. 食事療法に便利な食品成分早見表
橘裕司 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 第一出版, 2013.5
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