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1.

図書
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1. 子どもの食と栄養
堤ちはる, 藤澤由美子編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2016.1
シリーズ名: 基本保育シリーズ ; 12
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2.

図書
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2. 食育・アレルギー対応
今井孝成, 堤ちはる編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2018.5
シリーズ名: 保育士等キャリアアップ研修テキスト / 秋田喜代美, 馬場耕一郎監修 ; 4
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3.

図書
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3. 図解でよくわかる新・食育ガイドブック
堤ちはる監修
出版情報: 東京 : メイト, 2018.5
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4.

図書
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4. 「食」をとおして育つもの・育てたいもの
堤ちはる編著
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 2021.12
シリーズ名: イラストBookたのしい保育
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5.

図書
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5. やさしく学べる子どもの食 : 堤ちはるの10時間講義 : 授乳・離乳から思春期まで. 新訂版
堤ちはる講師 ; 平岩幹男企画・聴き手
出版情報: 東京 : 診断と治療社, 2012.4
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