- 熊倉, 功夫(1943-) (11)
- 熊倉, 功夫 (1943-) (3)
- 程, 啓坤 (3)
- 『世界の食文化』編集委員会 (1)
- 于, 良子 (1)
- 伏木, 亨(1953-) (1)
- 加藤, 秀俊(1930-) (1)
- 南, 直人(1957-) (1)
- 大塚, 滋(1928-) (1)
- 姚, 国坤 (1)
- 姚, 国坤 (1937-) (1)
- 守屋, 雅史 (1)
- 川北, 稔(1940-) (1)
- 川端, 晶子(1926-) (1)
- 本間, 千枝子 (1)
- 松下, 智(1930-) (1)
- 柳, 宗悦(1889-1961) (1)
- 樺山, 紘一(1941-) (1)
- 江原, 絢子(1943-) (1)
- 石毛, 直道(1937-) (1)
- 趙, 方任 (1)
- 高橋, 忠彦(1952-) (1)