食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際 | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

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食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際. 第2版

種類:: 図書
責任表示:: 五明紀春[ほか]著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 学文社, 1997.4
形態:: 298p : 挿図 ; 22cm
著者名:: 五明, 紀春(1942-) <DA0097461X>
書誌ID:: BA30888907
ISBN:: 9784762007200 [476200720X]

子書誌情報

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その他の標題:	食品加工学
主題:	食品加工
分類・件名:	NDC8 : 588 NDC9 : 588 BSH : 食品加工
注記:	文献一覧: p298
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンカコウガク : カコウチョゾウノリロントジッサイ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンカコウガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ゴミョウ, トシハル

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