>> Google Books
世界の食文化
種類:
図書
責任表示:
石毛直道監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2003.10-2009.2
形態:
21冊 ; 22cm
著者名:
石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
大塚, 滋(1928-) <DA00559673>
樺山, 紘一(1941-) <DA00347416>
川北, 稔(1940-) <DA00129980>
熊倉, 功夫(1943-) <DA00562918>
本間, 千枝子 <DA01776043>
南, 直人(1957-) <DA11137958>
『世界の食文化』編集委員会
続きを見る
書誌ID:
BA64137825
ISBN:
9784540081620 [4540081624] (別巻 : 分野別ことがら索引)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 世界の食事文化

石毛, 直道(1937- )

ドメス出版
7 図書 講座食の文化

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
2 図書 世界の食事文化

石毛, 直道(1937- )

ドメス出版
8 図書 食卓の文化誌

石毛, 直道(1937- )

岩波書店
3 図書 食文化入門

石毛, 直道(1937- ), 鄭, 大声(1933- )

講談社
9 図書 食をもって天となす : 現代中国の食

賈, 蕙萱(1941-), 石毛, 直道(1937-)

平凡社
4 図書 日本の食事文化

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
10 図書 醗酵と食の文化

小崎, 道雄, 石毛, 直道(1937- )

ドメス出版
5 図書 魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

石毛, 直道(1937- ), Ruddle, Kenneth

岩波書店
11 図書 世界の食卓 : 読んで美味しい食文化探訪

菅原, 明子(1947- )

法研
6 図書 世界の食文化百科事典

野林, 厚志(1967-), 宇田川, 妙子(1960-), 河合, 洋尚(1977-), 濵田, 信吾

丸善出版
12 図書 岩波講座世界歴史

樺山, 紘一(1941-)

岩波書店