>> Google Books
コクと旨味の秘密
種類:
図書
責任表示:
伏木亨著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 新潮社, 2005.9
形態:
207p ; 18cm
著者名:
伏木, 亨(1953-) <DA10158941>  
シリーズ名:
新潮新書 ; 135 <BA61830195>
書誌ID:
BA73424293
ISBN:
9784106101359 [4106101351]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 味覚と嗜好のサイエンス

伏木, 亨(1953-)

丸善
7 図書 味と香りの話

栗原, 堅三(1936-)

岩波書店
2 図書 グルメの話おいしさの科学

伏木, 亨(1953-)

恒星出版
8 図書 邪馬台国の秘密

高木, 彬光(1920- )

光文社
3 図書 トコトンやさしい味の本

中村,弘

日刊工業新聞社
9 図書 生命の秘密

柳沢, 桂子(1938-)

岩波書店
4 図書 味のからくり

河野, 友美(1929- )

光生館
10 図書 地球の秘密

坪田, 愛華, 坪田, 揚子

出版文化社
5 図書 味のからくり

河野, 友美(1929- )

光生館
11 図書 結核の秘密

武田, 勝男(1901- )

柏葉書院
6 図書 フランス流美味の探究

鳥取, 絹子

平凡社
12 図書 原価の秘密

大門, 一樹(1907- )

三一書房