食品加工学 : 加工から保蔵まで | 鹿児島県立短期大学附属図書館蔵書検索（OPAC）

>> Google Books

食品加工学 : 加工から保蔵まで. 第2版

種類:

図書

責任表示:

露木英男, 田島眞編著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 共立出版, 2007.2

形態:

v, 153p : 挿図 ; 26cm

著者名:

書誌ID:

BA80992296

ISBN:

9784320061583 [4320061586]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

詳細

主題:	食品加工
分類・件名:	NDC8 : 588 NDC9 : 588 BSH : 食品加工
注記:	参考文献あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンカコウガク : カコウカラホゾウマデ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ツユキ, ヒデオタジマ, マコト

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書食品加工学 : 加工から保蔵まで露木, 英男, 田島, 真共立出版	7 図書食品加工学西村, 公雄, 松井, 徳光(1959-) 化学同人
2 図書食品加工学管理栄養士国家試験教科研究会第一出版	8 図書食品加工学光生館
3 図書食品加工学小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-) 南江堂	9 図書食品加工学小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-) 南江堂
4 図書食品加工学森, 孝夫化学同人	10 図書食品加工学葛西, 隆則培風館
5 図書食品加工学海老原, 清, 大槻, 耕三講談社	11 図書新食品加工学吉田, 勉(1927-), 鵜飼, 光子医歯薬出版
6 図書食品加工学菅原, 竜幸(1931-), 草間, 正夫(1925-) 建帛社	12 図書食品加工学実験書森, 孝夫化学同人